Codornices con tocino al horno
En esta ocasión quiero enseñarte a prepararlas al horno, con tocino y uvas, ¡toda una delicia! ¿Quieres conocer la receta?
Ingredientes:
- 6 unidades de Codornices
- 6 lonchas de tocino
- 200 gramos de Uvas
- 1 pizca de Pimienta negra en grano
- 1 vaso de Caldo de pollo
- Pasos a seguir para hacer esta receta:Antes de adentrarnos en la receta de codornices debemos dejar listos todos los ingredientes.
- Repasamos las codornices y retiramos las plumas que queden. Si es necesario, puedes utilizar un soplete. Pre calentamos el horno a 190ºC.
- Ahora, salpimentamos las codornices al gusto, atamos las patas con hilo de cocina y las reservamos un momento. Cogemos una fuente para horno, repartimos las uvas por el fondo y vertemos el caldo.
- Envolvemos las codornices con la loncha de tocino y las colocamos en la fuente, una al lado de otra. Las horneamos durante 30-40 minutos aproximadamente.
- Cuando estén listas, retiramos los hilos de las patas, dejamos que repose durante unos minutos y las servimos con la guarnición de uvas.
Fácil, ¿verdad? Cocinar codornices al horno es mucho más sencillo de lo que parece y el resultado es un plato excepcional.